Low Carb’d Kohlrabigratin

Low Carb Kohlrabigratin

Heute gibt’s mal wieder einen Klassiker der deutschen Küche! Ist dir mal aufgefallen, dass die Lieblingsbeilagen der Deutschen eigentlich immer aus Kartoffeln bestehen? Egal ob Kartoffelpüree, Ofenkartoffel, Kroketten oder Pommes, all das wird aus der vielseitigen Knolle hergestellt. So lecker die Kartoffel auch sein mag, gerade wir Low carb Anhänger Continue Reading

Low Carb’d Quarkauflauf mit Blaubeeren

Low Carb Quarkauflauf

Gerade am Wochenende verwöhnen wir uns gerne mal mit einem süßen Frühstück und deshalb haben wir heute diesen leckeren Quarkauflauf für euch! Dieser Auflauf wird vor allem die Käsekuchen-Fans unter uns begeistern, denn er erinnert mit seiner cremigen Konsistenz sehr an einen Cheesecake vom Konditor. Das Grundrezept besteht nur aus Continue Reading

Low Carb’d Kokos-Matchaschnitten

Low Carb Kokos-Matchaschnitten

Wusstest du schon, dass Matcha-Pulver nichts anderes ist als gemahlener japanischer Grüntee? Außerdem gilt Matcha als erstklassiges Heilmittel zur Vorbeugung von Alzheimer und Herzbeschwerden und liefert dem Körper darüber hinaus noch eine Menge an Vitaminen und Antioxidantien. Nicht zuletzt ist Matcha vielseitig einsetzbar und wird unter anderem auch für die Continue Reading

Low Carb’d Zimtschnecken

Low Carb Zimtschnecken

Die “Zimtschnecke” erfreut sich weltweiter Beliebtheit, egal ob als “cinnamon roll” in Amerika, “Kanelbulle” in Schweden oder “Kanelsnegl” in Dänemark. Jeder liebt Sie und genau deswegen kommen Zimtschnecken immer gut an, ob für die nächste Party, als Snack für die Arbeit oder ein leckeres süßes Frühstück. Leider sind die klassischen Zimtschnecken so Continue Reading

Low Carb’d Gemüsewaffeln

Low Carb Gemüsewaffeln

Endlich nochmal ein Grund das Waffeleisen aus der hintersten Ecke des Schranks rauszukramen! Denn dieses ist maßgeblich am Erfolg unserer Neuentdeckung in der Low Carb’d Küche beteiligt: Super einfache und schnell zubereitete, herzhafte Gemüsewaffeln :). Wahrscheinlich bist du genau so skeptisch wie wir, denn unter Waffeln kennt man sonst nur Continue Reading

Low Carb’d Frittata

Low Carb Frittata

Frittata, die italienische Art eines Omeletts! Die Frittata ähnelt ehrlich gesagt einer Quiche ohne Boden, denn man gart das Ganze im Ofen, vorzugsweise in einer Pfanne. Leider besitzt nicht jeder eine Pfanne, die sich zur Zubereitung eignet. Aber keine Sorge, alternativ kannst du ganz einfach eine Auflaufform oder Springform benutzen. Continue Reading