Kategorie: italienisch

Low Carb’d bunter Nudelauflauf

Low Carb bunter Nudelauflauf

Warum ist eigentlich noch niemand auf die Idee gekommen aus leckeren Gemüsenudeln einen farbenfrohen Auflauf zu zaubern? Immerhin bekommen wir nun die Chance diese Idee vorzustellen 🙂 Es steckt nicht viel Arbeit dahinter, aber neben dem Aussehen macht auch der Geschmack viel her. Gerade beim Italiener gibt es bestimmt 20 Continue Reading

Low Carb’d Frittata

Low Carb Frittata

Frittata, die italienische Art eines Omeletts! Die Frittata ähnelt ehrlich gesagt einer Quiche ohne Boden, denn man gart das Ganze im Ofen, vorzugsweise in einer Pfanne. Leider besitzt nicht jeder eine Pfanne, die sich zur Zubereitung eignet. Aber keine Sorge, alternativ kannst du ganz einfach eine Auflaufform oder Springform benutzen. Continue Reading

Low Carb’d Schinken-Cannelloni

Low Carb Schinken-Cannelloni

Mal wieder ein Klassiker der italienischen Küche – Cannelloni, dicke Hartweizen-Nudeln in Röhrenform, welche mit einer leckeren Füllung aus Hackfleisch oder Ricotta befüllt werden… Klingt gut, wären da nicht die ganzen Kohlenhydrate! Aber da das Leckere eigentlich nicht die Nudeln  sondern die Füllung ist, lässt sich ganz einfach eine Low Continue Reading

Low Carb’d Lasagne

Low Carb Lasagne

Warum sind es eigentlich meistens die High Carb Gerichte der Italiener, die sich so leicht in eine Low Carb’d Variante verwandeln lassen? Heute gibt es…. Lasagne, ein weiterer Klassiker der italienischen Küche und wahrscheinlich der Lieblings-Schichtauflauf der Deutschen! Unsere Lieblings-Lasagne ist die traditionelle mit Bolognese und Bechamél S0ße, aber eine Continue Reading

Low carb’d Pizzaschnecken

Low Carb Pizzaschnecken

Pünktlich zum Wochenende haben wir wieder ein Rezept für einen geselligen Abend mit Freunden zu Hause, für diejenigen, die all den Köstlichkeiten des Weihnachtsmarkts aus dem Weg gehen wollen. Was eignet sich da besser als Fingerfood? Wir verwöhnen unsere Freunde heute mit leckeren Pizzaschnecken! Das Rezept erinnert an unsere Pizza Continue Reading

Low carb’d Frühstücks Pizza mit Avocado und Schinken

Low Carb Frühstücks Pizza

Heute zeigen wir dir, dass ein Low Carb konformes Frühstück nicht immer eine Eierspeise wie Rührei, Spiegelei, Omelette oder ein griechischer Joghurt mit Chia Samen sein muss! Vielleicht setzen wir mit diesem Rezept sogar einen neuen Trend, oder hast du schon mal von einer Low Carb Frühstücks Pizza gehört? Also Continue Reading

Low Carb Minipizzen

Low Carb Minipizzen

Pünktlich zum Wochenende kündigen sich eure Freunde zum DVD Abend an? Traditioneller Weise soll Pizza beim Lieferservice bestellt werden? Heute nicht! Denn heute gibt’s die leckere Low Carb’d Variante! Unsere Low Carb Minipizzen mit Zucchiniboden sind der perfekte Snack, wenn man einen gemütlichen DVD Abend genießen möchte… ohne Reue am nächsten Tag Continue Reading

Low Carb’d Risotto

Risotto

Besonders italienische Gerichte passen so gar nicht zu einer Low Carb Ernährung. Neben Pasta, Pizza, Eis und Risotto gibt es noch viele weitere italienische Kohlenhydratbomben, die für zusätzliche Kilos auf der Waage sorgen… Aber was, wenn man auf diese Gerichte nicht verzichten möchte? Besonders wenn du dich für eine längere Continue Reading