Erdbeerlicious – die perfekten Erfrischungen für heiße Sommertage

Erdbeerlicious
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Du bist kein Fan von Eiscreme und suchst noch nach der optimalen Erfrischung für sommerliche Temperaturen?

Dann haben wir heute genau das Richtige für dich vorbereitet. Gerade zum Ende der Erdbeersaison nutzen wir jede Gelegenheit, um die süßen Früchte so oft es geht zu genießen.

Mit ca. 5,5 g Kohlenhydraten auf 100 g sind Erdbeeren ideal für eine Low Carb Ernährung geeignet. Egal ob als süße Note im Salat, als Topping für den Joghurt oder in einem leckeren Kuchen –  Erdbeeren sind vielseitig einsetzbar und einfach immer ein Genuss!

Bei den heutigen Temperaturen war uns nicht nach Kuchen, deshalb haben wir heute 2 erfrischende Rezepte mit Erdbeeren für dich vorbereitet. Das schöne daran? Du musst dich noch nicht einmal entscheiden, welches der beiden Rezepte zu zubereitest, denn mit den gleichen Zutaten kannst du einfach direkt beides herstellen!

Erdbeerlicious – die perfekten Erfrischungen für heiße Sommertage

Zutaten für 2 Gläser Erdbeermilchshake:

  • 80 ml ungesüßte Mandelmilch
  • 4-5 Erdbeeren
  • 2 EL griechischen Joghurt
  • Eiswürfel
  • optional: etwas Xylitol

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten zusammen  im Standmixer zu einem Drink verarbeiten
  2. Falls gewünscht den Shake mit etwas Xylitol süßen

oder…

Zutaten für die gefrorenen Joghurt-Erdbeeren:

  • Erdbeeren
  • Joghurt

Zubereitung:

  1. Die Erdbeeren in griechischen Joghurt dippen, sodass sie komplett mit Joghurt umhüllt sind
  2. Die umhüllten Erdbeeren für ca. 10-15 Minuten in den Gefrierschrank stellen

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