Low Carb’d Brokkoli Kroketten 

Low Carb Brokkoli Kroketten
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Lust auf eine leckere Beilage zum Hähnchen oder einen praktischen Snack? Diese Brokkoli Kroketten sind einfach zubereitet und passen zu vielen Gelegenheiten!

Ob als Snack für die Arbeit, Beilage oder Fingerfood für die nächste Party…

Vegetarisch, gesund, lecker und schnell zubereitet! Was will man mehr?



Low Carb Brokkoli Kroketten

Zutaten für 2 Portionen:

Zubereitung:

  1. Brokkoli waschen und in Röschen zerteilen, danach in kochendem Wasser bissfest garen
  2. Brokkoliröschen und Zwiebel kleinhacken
  3. Alle Zutaten nun in einer Schüssel zu einer homogenen Masse vermengen
  4. Nach Bedarf etwas mehr Mandelmehl hinzugeben, falls die Masse zu weich ist
  5. Mit Hilfe von 2 Esslöffeln Kroketten aus der Masse formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben
  6. Im vorgeheizten Backofen bei 200℃ für 10-15 Minuten goldbraun backen




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