Schlagwort: Blumenkohl

Low Carb’d Asia-Reispfanne

Low Carb Asia-Reispfanne

Momentan sind wir irgenwie total auf der Trip der asiatischen Küche und bereiten 2-3 Mal die Woche einen neuen Klassiker zu. Schon mit ein klein wenig Abwandlung erhält man direkt ein neues bekanntes Gericht. Erinnerst du dich noch an unsere Asia-Nudelpfanne, die wir vor ein paar Tagen mit euch geteilt Continue Reading

Low Carb’d mediterraner Couscous Salat

Low Carb mediterraner Couscous Salat

Wusstest du, dass Couscous aus der nordafrikanischen Küche stammt und aus  zerriebenen Grieß aus Hirse oder Gerste hergestellt wird? Heute haben wir uns eine kohlenhydratarme Variante einfallen lassen und was eignet sich da schon besser als vielseitiger Blumenkohl? Unserer Meinung nach ist Blumenkohl das „must have“ Gemüse in jedem guten Continue Reading

Low Carb’d Blumenkohl-Risotto mit gegrilltem Gemüse

Low Carb Blumenkohl-Risotto

Gestern war uns mal wieder nach italienisch, aber Pizza oder Pasta sollte es dann doch nicht sein. Obwohl, jetzt wo ich darüber nachdenke wäre eine Portion Zucchinispaghetti mit Pesto auch ein nettes Abendessen gewesen :). Da die Nudel-Option am Abend noch nicht so überzeugend klang haben wir uns für ein Continue Reading

Low Carb’d Blumenkohl-Bolognese Schichtauflauf

Wahrscheinlich fragst du dich schon, warum es bei uns mindestens einmal pro Woche einen Auflauf gibt. Die Antwort darauf ist ganz einfach, denn Aufläufe bringen nur Vorteile mit sich. Sie sind  simpel und relativ schnell in der Zubereitung, sättigen lange & schmecken einfach köstlich. Ein weiterer Vorteil ist, dass man Continue Reading

Low Carb’d Blumenkohlpüree

Low Carb Blumenkohlpüree

Heute wird es nochmal Zeit, eure Liste an Low Carb’d Beilagen zu erweitern. Denn neben Rosenkohlwedges, Brokkoli-Kroketten oder auch leckerem Cole Slaw Salat gibt es noch viele weitere Ideen, um den perfekten Begleiter für Fleischgerichte zu finden. Gerade aus Blumenkohl lassen sich viele verschiedene Beilagen herstellen- egal ob Rösti, frittierter Continue Reading

Low Carb’d Shepherd’s Pie

Low Carb Shepherd's Pie

Heute gibt’s noch mal einen internationalen Klassiker, aber den Ersten aus Irland. Italienische und amerikanische Spezialitäten kennst du mittlerweile bestimmt schon an Massen in der Low Carb’d Version aber langsam wird es noch mal Zeit für etwas Spezielles und Außergewöhnliches. An sich ist das Rezept eigentlich simpel und gar nicht Continue Reading

Low Carb’d Paprikaringe mit Blumenkohl

Low Carb Paprikaringe mit Blumenkohl

Blumenkohl ist einfach ein Allrounder – was würden wir nur ohne diese Geheimwaffe in der Low Carb Küche machen? Neben Risotto, Curry oder Sushi haben wir heute mal eine einfache Beilage gezaubert, die sich beispielsweise auch optimal zum brunchen eignet, falls sich mal Besuch ankündigt! Das Beste an diesem Rezept? Continue Reading