Bist du auf der Suche nach einer leckeren Beilage oder einem Snack für Zwischendurch? Unsere Low Brokkoli Kroketten sind einfach zubereitet und passen zu vielen Gelegenheiten! Oftmals ist die Low Carb Küche sehr fleischlastig, aber gerade zur heutigen Zeit ist es wichtig, immer auch etwas für die Vegetarier zu bieten.Read More →
Heute erweitern wir noch einmal die Liste an super leckeren Low Carb Beilagen! Eigentlich dachten wir ja, wir hätten mit Blumenkohlreis schon unseren Favoriten gefunden, aber das heutige Blumenkohl Püree macht dem Reis dann doch noch ganz schön Konkurrenz. Obwohl beides aus dem selben Gemüse hergestellt wird, ist es geschmacklichRead More →
Porree ist ein enger Verwandter von Zwiebeln & Knoblauch, aber im Geschmack wesentlich weniger intensiv. Umso besser, denn dadurch kann man mehr davon verzehren & bei nur 3 g KH auf 100g kann man ohne schlechtes Gewissen zuschlagen! Außerdem kannst du Porree das ganze Jahr über frisch und günstig einkaufen!Read More →
Damit wir dir auch heute ein leckeres Low Carb Gericht präsentieren können, mussten wir mal wieder etwas improvisieren. Drei Varianten von gefüllten Champignons haben wir dir schon in dem Rezept Low Carb’d gefüllte Champignons gezeigt. Heute gibt es deshalb eine spontane und ausgefallene Erweiterung mit Variante Numero 4. Die FüllungRead More →
Es wird mal wieder Zeit für eine neue Beilage! Wir sind ja große Fans von Rösti, die wir meistens aus Zucchini und Möhren herstellen. Aus dem Teig kann man neben der klassischen Variante mit einem leckeren Kräuterquark auch noch andere Gerichte zaubern, wie beispielsweise eine Röstirolle, die du mit deinenRead More →
Heute haben wir uns ein mediterranes Brotrezept für dich einfallen lassen. Wir haben mal wieder einen Ofenkäse im Supermarkt ergattert & nun brauchen wir natürlich wieder etwas zum dippen. Mit dem Rezept ist unser Abendessen nun gesichert! Wusstest du, dass du Blumenkohl-Reis auch zum Herstellen von Brot verwenden kannst? WirRead More →
Egal ob zum grillen, als Beilage zum Abendessen oder als Snack für die nächste Party. Unsere Low Carb Röstis sind genau so knusprig und lecker wie das Original und sind die perfekte kohlenhydratarme Variante der bekannten “Kartoffelröstis”. Darüber hinaus sind unsere Low Carb Röstis schnell & einfach zubereitet und dasRead More →
Bestimmt kennst du schon das Rezept, bei dem aus Blätterteig und feinen Apfelscheiben eine Art Törtchen in Form einer Rose hergestellt wird. Das Rezept ist auf jeden Fall etwas fürs Auge und sieht tausend mal aufwendiger aus, als es in Wirklichkeit ist. Wir dachten uns, wir müssen ein Rezept entwickeln,Read More →
Sooo hungrig aber erst relativ spät zu Hause musste ein schnelles Abendessen her, was in der Zubereitung nicht viel Aufwand benötigt. Da wir nicht ganz auf Fleisch verzichten wollten, gibt es einfache Hackbällchen dazu. Da man neben Low Carb Kohl-Bolognese auch noch viele andere Leckereien aus Spitzkohl herstellen kann, gibtRead More →
Inspiriert vom sonnigen Wetter am letzten Wochenende und der ebenso sonnigen Vorhersage für dieses Wochenende, haben wir uns eine leckere Beilage fürs Grillen einfallen lassen. Grillgemüse aus dem Wok ist uns langsam zu langweilig geworden und außerdem wollen wir euch ja auch zeigen, wie vielseitig die Low Carb Ernährungs-Welt soRead More →