Low Carb’d Hähnchen mit Erdnussbuttersauce

Du bist ein großer Erdnussbutter Fan und suchst nach Rezepten, die das beliebte Nussmus enthalten? Dann haben wir heute genau das Richtige für dich!

Erdnussbutter ist die ideale Grundlage für Soßen und passt neben Fleisch genau so gut zu Gemüse oder Eierspeisen. Durch die Verwendung von Erdnussbutter erhält jedes Gericht direkt eine asiatische Note.

Wusstest du eigentlich, dass Erdnussbutter ein gesunder Energielieferant ist? Viele Sportler nutzen das Mus als Snack für zwischendurch. Allerdings muss man bei den Produkten aus dem Supermarkt manchmal leider etwas vorsichtig sein und die Nährwerte genauer unter die Lupe nehmen. Vor allem der Gehalt an Zucker und Kohlenhydraten variiert teilweise enorm.

Gerade hier zahlt es sich deshalb wieder einmal aus, das Produkt einfach selber herzustellen! Den Link zu unseren selbstgemachten Erdnussbutter findest du hier. 

Die selbstgemacht Erdnussbutter kannst du übrigens auch ideal mit Sellerie-Sticks oder einem Stück Apfel als Snack für Zwischendurch genießen!

In unserer Kategorie “Beilagen” findest du allerhand Rezepte, die du perfekt zu unserem Low Carb Hähnchen mit Erdnussbuttersauce servieren kannst! Wie wäre es z.B. mit unseren Cheesy Blumenkohl-Kugeln , den knusprigen Brokkoli-Kroketten oder ganz einfach Blumenkohlreis?

Low Carb Hähnchen mit Erdnussbuttersauce

Rezept von Low Carb'dGang: HauptgangKüche: AsiatischSchwierigkeit: Einfach

Portionen

2

Portionen

Zubereitungszeit

30

Minuten

Kalorien

300

kcal

Low Carb Hähnchenspieße knusprig gebraten mit leckerer Erdnusssauce

Zutaten

• 400 g Hähnchenbrust

• Currygewürz

• Salz, Pfeffer

• Erdnussbuttersauce:

• 2 EL (selbstgemachte) Erdnussbutter

• 2 EL Sojassoße

• 2 EL saure Sahne

• 3 EL Wasser

Zubereitung

• Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden, die Streifen einzeln aufspießen und mit etwas Öl in einer Pfanne scharf anbraten
• Gewürze nach Belieben hinzugeben und ordentlich abschmecken
• Erdnussbuttersauce:
• Alle Zutaten für die Soße in eine Schüssel geben und mit einem Löffel miteinander vermengen
• Die Soße abschmecken und nach Bedarf noch mit etwas  Sojasauce oder Erdnussbutter verfeinern
• In einem Topf zum kochen bringen und bei mittlerer Temperatur etwas köcheln lassen