Gerade am Wochenende verwöhnen wir uns gerne mal mit einem süßen Frühstück und deshalb haben wir heute diesen leckeren Quarkauflauf für euch! Dieser Auflauf wird vor allem die Käsekuchen-Fans unter uns begeistern, denn er erinnert mit seiner cremigen Konsistenz sehr an einen Cheesecake vom Konditor.
Das Grundrezept besteht nur aus drei Zutaten, aber es kann mit beliebigen Geschmackskomponenten verfeinert werden. Deshalb haben wir uns heute für eine fruchtige Variante mit Waldbeeren entschieden. Allerdings können diejenigen, die keine Früchte mögen alternativ Erdnussbutter oder Schokolade verwenden.
Du bist ein großer Fan von süßem Frühstück und allgemein süßen Leckereien? Dann treffen unsere gefüllten Hörnchen oder Zimtschnecken auch deinen Geschmack! Zusätzlich kannst du eine noch größere Auswahl an Ideen ganz einfach unsere Suchfunktion mit dem Stichwort “süß” finden !
Low Carb'd Quarkauflauf mit Waldbeeren
Gang: Dessert, einfache Rezepte, SüßKüche: Frühstück, DessertSchwierigkeit: einfach6
Portionen10
Minuten35
Minuten200,1
kcalZutaten
3 Eier
500 g Quark (40% Fett)
1 Packung (37 g) Puddingpulver Vanille
50 g Erythrit
200 g Waldbeeren (TK oder frisch)
optional: ein Schuss Milch
Zubereitung
- Die Eier schaumig schlagen; Quark, Xylitol und das Puddingpulver unterrühren
- Je nach Konsistenz noch einen Schuss Milch hinzugeben, damit eine cremige Konsistenz erreicht wird
- Die Masse in eine gefettete Auflaufform füllen
- Die Waldbeeren auf der Quarkmasse verteilen
- Den Quarkauflauf im vorgeheizten Backofen bei 190°C Ober-Unterhitze für 30-35 Minuten goldbraun backen
Nährwertanalyse
6 Portionen pro Behälter
Kalorien200.1
- Menge pro Portion% Tagesbedarf *
- Fett insgesamt
11.9g
19%
- Menge pro Portion% Tagesbedarf *
- Kohlenhydrate insgesamt
10.7g
4%
- Eiweiß 11.2g 23%
* Der Tagesbedarf in % gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Lebensmittel-Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.