Bist du auf der Suche nach einer leckeren Beilage oder einem Snack für Zwischendurch? Unsere Low Brokkoli Kroketten sind einfach zubereitet und passen zu vielen Gelegenheiten! Oftmals ist die Low Carb Küche sehr fleischlastig, aber gerade zur heutigen Zeit ist es wichtig, immer auch etwas für die Vegetarier zu bieten.Read More →
Heute gibt’s mal wieder einen Klassiker der deutschen Küche! Ist dir mal aufgefallen, dass die Lieblingsbeilagen der Deutschen eigentlich immer aus Kartoffeln bestehen? Egal ob Kartoffelpüree, Ofenkartoffel, Kroketten oder Pommes, all das wird aus der vielseitigen Knolle hergestellt. So lecker die Kartoffel auch sein mag, gerade wir Low Carb AnhängerRead More →
Eigentlich eine leichte Vorspeise der griechischen Küche, trotzdem auch als Beilage ein absoluter Genuss :)! Wir haben den Klassiker natürlich mal wieder etwas abgewandelt, denn unser Kühlschrank hat nicht alles hergegeben, was sonst eigentlich in dem Salat enthalten ist. Normalerweise besteht die einfachste Variante aus Gurke, Tomaten, grüner Paprika, Zwiebeln,Read More →
Heute erweitern wir noch einmal die Liste an super leckeren Low Carb Beilagen! Eigentlich dachten wir ja, wir hätten mit Blumenkohlreis schon unseren Favoriten gefunden, aber das heutige Blumenkohl Püree macht dem Reis dann doch noch ganz schön Konkurrenz. Obwohl beides aus dem selben Gemüse hergestellt wird, ist es geschmacklichRead More →
Damit wir dir auch heute ein leckeres Low Carb Gericht präsentieren können, mussten wir mal wieder etwas improvisieren. Drei Varianten von gefüllten Champignons haben wir dir schon in dem Rezept Low Carb’d gefüllte Champignons gezeigt. Heute gibt es deshalb eine spontane und ausgefallene Erweiterung mit Variante Numero 4. Die FüllungRead More →
Es wird mal wieder Zeit für eine neue Beilage! Wir sind ja große Fans von Rösti, die wir meistens aus Zucchini und Möhren herstellen. Aus dem Teig kann man neben der klassischen Variante mit einem leckeren Kräuterquark auch noch andere Gerichte zaubern, wie beispielsweise eine Röstirolle, die du mit deinenRead More →
Bestimmt kennst du schon das Rezept, bei dem aus Blätterteig und feinen Apfelscheiben eine Art Törtchen in Form einer Rose hergestellt wird. Das Rezept ist auf jeden Fall etwas fürs Auge und sieht tausend mal aufwendiger aus, als es in Wirklichkeit ist. Wir dachten uns, wir müssen ein Rezept entwickeln,Read More →
Sooo hungrig aber erst relativ spät zu Hause musste ein schnelles Abendessen her, was in der Zubereitung nicht viel Aufwand benötigt. Da wir nicht ganz auf Fleisch verzichten wollten, gibt es einfache Hackbällchen dazu. Da man neben Low Carb Kohl-Bolognese auch noch viele andere Leckereien aus Spitzkohl herstellen kann, gibtRead More →
Auch wenn wir totale Fans von internationalem Essen sind, gibt es bei uns ab und an dann doch auch mal etwas Deutsches zu essen. Auch Hausmannskost kann in der Low Carb’d Variante überzeugen. Nach unserem neustem deutschen Gericht, Low Carb’d Strammer Max, gibt es heute ganz einfach kross gebratene KohlrabiRead More →
Vielleicht bist du ja manchmal genau so ratlos wie wir…Dir fallen zwar sehr viele Gerichte für den Alltag ein, aber wenn es mal etwas für einen besonderen Anlass sein soll, an dem das Essen bestenfalls aus mehreren Komponenten besteht, fehlen dann doch die Ideen. Bei uns scheitert es meistens anRead More →