Du bist ein großer Erdnussbutter Fan und suchst nach Rezepten, die das beliebte Nussmus enthalten? Dann haben wir heute genau das Richtige für dich! Erdnussbutter ist die ideale Grundlage für Soßen und passt neben Fleisch genau so gut zu Gemüse oder Eierspeisen. Durch die Verwendung von Erdnussbutter erhält jedes GerichtRead More →
Heute gibt’s mal wieder einen Klassiker der deutschen Küche! Ist dir mal aufgefallen, dass die Lieblingsbeilagen der Deutschen eigentlich immer aus Kartoffeln bestehen? Egal ob Kartoffelpüree, Ofenkartoffel, Kroketten oder Pommes, all das wird aus der vielseitigen Knolle hergestellt. So lecker die Kartoffel auch sein mag, gerade wir Low Carb AnhängerRead More →
Nach unseren Gemüsewaffeln sind wir auf den Geschmack gekommen und schnell musste ein neues Rezept her, damit es nicht jeden Tag das Selbe zu Essen gibt! Unsere herzhaften Low Carb Waffeln mit Feta eignen sich perfekt als Brotersatz und schmecken herrlich als Beilage zu Gerichten, die viel Soße beinhalten, dennRead More →
Endlich nochmal ein Grund das Waffeleisen aus der hintersten Ecke des Schranks rauszukramen! Denn dieses ist maßgeblich am Erfolg unserer Neuentdeckung in der Low Carb’d Küche beteiligt: Super einfache und schnell zubereitete, herzhafte Gemüsewaffeln :). Wahrscheinlich bist du genau so skeptisch wie wir, denn unter Waffeln kennt man sonst nurRead More →
Die klassischen 3 Bestandteile eines jeden Hauptgangs: Fleisch, Sättigungsbeilage und Gemüse! Das ist es, was jedem Koch während der Lehre eingetrichtert wird. Wenn du nun unsere Hauptgänge durchgehst, wirst du schnell feststellen, dass wir unser Essen meistens einfach halten und die Gerichte nicht unbedingt 3 verschiedene Bestandteile beinhalten. Aus besonderemRead More →
Ist es nicht jedes Jahr das gleiche? Der Winter kommt, es wird kälter, die Tage werden kürzer und natürlich werden alle Leute krank! Nicht jeder nimmt gerne Unmengen an vermeintlich heilenden Tabletten ein, aber manchmal hilft auch eine leckere, warme Suppe. Suppen sind meistens super schnell zubereitet und lassen sichRead More →
Hat sich nicht Bruschetta, Knoblauchbrot oder auch einfach nur Baguette mit Dip schon als klassische Vorspeise eingebürgert? Neben all den Low Carb’d Hauptgängen wird es unserer Meinung nach nun auch mal Zeit für eine Vorspeise! Wir sagen den High-Carb Entrès die Konkurrenz an… wer braucht schon Brot zu unserer heutigenRead More →
Mal wieder zeigt sich, dass Low Carb auch ohne Sonderzutaten schnell und einfach gelingt. Heute gibt es Würstchengulasch, eine Abwandlung des ungarischen Klassikers! Würstchengulasch lässt sich deutlich zeitsparender als das Original zubereiten, denn die komplette Wartezeit des Schmorens des Rindfleischs lässt sich wegstreichen. Abgesehen davon auch mal wieder ein Gericht,Read More →
Immerhin ein Grund, sich auf die kalten Monate im Jahr zu freuen! Und der wäre? – Es gibt Rosenkohl als saisonales Gemüse im Angebot im Supermarkt! Mit ca. 2,5g Kohlenhydraten auf 100g zählt Rosenkohl zu den kohlenhydrat-ärmsten Gemüsesorten auf dem Markt. Außerdem ist Rosenkohl eine hervorragende Vitamin-C Quelle, um denRead More →
Vielleicht könnt ihr Kürbis nicht mehr sehen, aber wir haben uns mal wieder ein neues, leckeres Gericht mit Kürbis einfallen lassen! Heute haben wir unsere beiden Lieblinge – Mozzarella-Teig und Kürbis – miteinander vereint und dabei rausgekommen ist eine leckere, gefüllte Teigrolle! Sie schmeckt hervorragend zu jeder Tageszeit -ja, auchRead More →